О пользе или вреде соли для нашего организма постоянно спорят и врачи и диетологи. Одни считают соль белой смертью, другие наоборот утверждают, что минерал жизненно необходим нам.
Давайте попробуем разобраться, чем нам важна или вредна соль на самом деле.

---

Дефицит соли может привести к сбою в работе некоторых систем нашего организма. Соль участвует в обменных процессах организма и поддерживает водный баланс.
В состав соли входит натрий и хлор. Хлор участвует в процессе выработки в желудке соляной кислоты, а натрий необходим нервной, мышечной и костной тканям. Кроме этого соль – прекрасный консервант, способный предотвратить развитие вредной микрофлоры в продуктах.
Но наш организм нуждается в строго определенном количестве соли. Обычно это 8-10 грамм в сутки. Переизбыток соли может нанести нам вред. Соль способствует накоплению жидкости и появлению отеков. Избыток соли вызывает проблемы с желудком, увеличивает хрупкость сосудов и даже может привести к катаракте. Вреден излишек соли для суставов – нарушается их подвижность. Может повыситься хрупкость костей. Опасность для нервной системы состоит в развитии атеросклероза сосудов головного мозга.
Как и любой другой продукт, соль необходима организму, но в ограниченном количестве.
#NMTmed.
Посмотреть на Facebook